महिलाओं को प्रेग्नेंसी के वक्त अपनी सेहत का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। इसलिए उन्हें अपने खान-पान पर बेहद ध्यान रखना आवश्यकता होती है। ऐसी महिलाओं को गर्भ में पल रहे शिशु की सेहत का ध्यान में रखकर ही अपने खाने में हेल्दी चीजें ही खानी चाहिए ताकि शिशु को पूरा पोषण मिल सके। प्रेग्नेंट महिला को फॉलिक एसिड, आयरन, फाइबर के अलावा और भी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वों को अपने भोजन में पर्याप्त मात्रा में पाने के लिए आप ब्रोकली को शामिल कर सकती हैं। ब्रोकली अनेक पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें विटामिन ए और सी, फॉलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, फाइबर आदि पोषक तत्वों के अलावा एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी मौजूद होते हैं, जो मां और शिशु दोनों को पोषण प्रदान करने के साथ ही बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
तो आइए, जानते हैं कैसे ब्रोकली को अपनी डाइट में शामिल करना एक प्रेग्नेंट महिला और शिशु के लिए कितना फायदेमंद साबित होता है-
कब्ज की समस्या से निजात दिलाती है
प्रेग्नेंसी के वक्त सामान्यत: महिलाओं में कब्ज की समस्या पाई जाती है। ऐसे में अपनी डाइट में ब्रोकली को शामिल करने से कब्ज की समस्या से निजात पाई जा सकती है। ब्रोकली पाचन प्रक्रिया के दौरान आंतों के बीच मूवमेंट को बेहतर रखता है जिससे कब्ज, दस्त जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। इसके अलावा ब्रोकली का सेवन पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी कम करता है।
इम्यून सिस्टम को अधिक मजबूत बनाती है
ब्रोकली में पाए जाने वाले पोषक तत्व गर्भवती महिला और शिशु की रोगप्रतिरोधक क्षमता (इम्यून सिस्टम) को अधिक मजबूत बनाते हैं। प्रेग्नेंसी के दौरान नौ महीने तक इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने के लिए पोषक तत्वों की बेहद आवश्यकता होती है। इसलिए भी ब्रोकली का सेवन बेहद जरूरी है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को मजबूत तो बनाते ही हैं साथ ही इम्यूनिटी को भी बढ़ाने में सहायक है।
ब्लड शुगर को रखती है नियंत्रित
ब्रोकली में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे ब्लड में शुगर की मात्रा को यह नियंत्रित रखने में सहायक है। इसके सेवन से भी टाइप-2 डायबिटीज के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए प्रेग्नेंसी के दौरान ब्रोकली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
डिप्रेशन करती है कम
ब्रोकली में पाए जाने वाले विटामिन्स, कैल्सियम, फाइबर, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट, फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व गर्भवती महिला की सेहत के लिए फायदेमंद है। इसलिए इसका सेवन बहुत जरूरी है। यह तनाव, चिंता और डिप्रेशन के जोखिम कारकों को भी समाप्त करता है।
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारण कैंसर और सूजन संबंधी रोगों को नियंत्रित करने में मदद करता है।